Výroba lihovin

Jeřábková, Irena

Výroba lihovin

DSpace Repository

Language: English čeština

Výroba lihovin

dc.contributor.advisor	Rop, Otakar
dc.contributor.author	Jeřábková, Irena
dc.date.accessioned	2010-07-18T08:39:38Z
dc.date.available	2010-07-18T08:39:38Z
dc.date.issued	2009-05-28
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/10844
dc.description.abstract	Bakalářskíá práce obsahuje rozdělení lihovin a výrobu lihovin. Práce je zaměřena na problematiku výroby vinných destilátů, podrobný pospis principu destilace a destilačního zařízení. Podrobně jsou popsány tradiční vinné destiláty, kterými jsou např. Cognak a různé druhy brandy. Pozornost je věnována specifickým národním značkám.	cs
dc.format	48 s.	cs
dc.format.extent	1197889 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	lihoviny	cs
dc.subject	destilace	cs
dc.subject	vinné destiláty	cs
dc.subject	Cognak	cs
dc.subject	brandy	cs
dc.subject	spirits	en
dc.subject	distillation	en
dc.subject	wine spirits	en
dc.subject	Cognac	en
dc.subject	brandy	en
dc.title	Výroba lihovin	cs
dc.title.alternative	Distillery	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Valášek, Pavel
dc.date.accepted	2009-06-15
dc.description.abstract-translated	The Bachelor's thesis contains a division of spirits and the manufacture of spirits. The work is focused on problems of wine spirits production, a detailed description of the distillation and the distillation equipment. In detail there are described traditional wine spirits, such as Cognac and different kinds of brandy. Attention is paid to specific national brands.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/142	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	12984
dc.date.assigned	2009-02-19
utb.result.grade	C