Čaj, jeho vlastnosti a využití
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Čaj, jeho vlastnosti a využití
No preview available
| Title: | Čaj, jeho vlastnosti a využití |
| Author: | Dřímalová, Pavla |
| Advisor: | Fišera, Miroslav |
| Abstract: | Cílem bakalářské práce bylo co nejlépe popsat čaj od jeho historie až po dnes. Dále práce byla zaměřena na jeho vlastnosti, složení, skladování, zpracování, podávání a balení. Byly zmíněny a poukázány zdravotní hlediska. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/11062 |
| Date: | 2010-05-30 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| dřímalová_2010_bp.pdf | 1.649Mb |
View/ |
|
| dřímalová_2010_vp.pdf | 31.95Kb |
View/ |
|
| dřímalová_2010_op.doc | 52Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [111]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
