Vliv vybraných pěstitelských faktorů na révu vinnou a produkci révového vína

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Vliv vybraných pěstitelských faktorů na révu vinnou a produkci révového vína
Author:	Mikésková, Ivana
Advisor:	Rop, Otakar
Abstract:	Bakalářská práce se zabývá popisem rostliny révy vinné, včetně ampelografie. Morfologie je podrobně popsána od jejich podzemních orgánů až po nadzemní. V práci jsou dále zpracovány poznatky o chemickém složení hroznu a technologii výroby révového vína. Popsány jsou pěstitelské faktory pro révu vinnou.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/11093
Date:	2010-05-27
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Discipline:	Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense:	C 14844