Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici
No preview available
| Title: | Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici |
| Author: | Bartoš, Zdeněk |
| Advisor: | Novotný, Radomil |
| Abstract: | ABSTRAKT Práce se zabývá systémem stravování vězňů v rámci Vězeňské služby České republiky. Charakterizuje stravovací provoz Vazební věznice v Olomouci. Obsahuje doporučené výživové dávky pro jednotlivé kategorie obviněných a odsouzených. Na základě jídelních lístků, sestavených odborných personálem oddělení logistiky, analyzuje naplňování doporučených nutričních faktorů při stravování vězňů. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/11202 |
| Date: | 2010-05-25 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| bartoš_2010_bp.pdf | 1.645Mb |
View/ |
|
| bartoš_2010_vp.doc | 34Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [111]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
