Monitoring stravovacích zvyklostí malých dětí

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá problematikou stravování dětí od 1 do 6 let. Je zaměřena na složení dětské stravy a četnosti konzumace jednotlivých potravin. Záměrem teoretické části je nastínit množství jednotlivých skupin potravin, které by dítě mělo konzumovat. První polovina praktické části je zaměřena na monitoring konzumace mléčných výrobků u dětí od 1 do 6 let. Záměrem bylo provést dotazníkový průzkum a v závislosti na věku určit rozdíly v jejich konzumaci. Ve druhé polovině porovnat jídelní lístky vybrané mateřské školy prostřednictvím programu Vyhodnocení ekonomiky výživy. Na základě vyhodnocení byly formulovány závěry, o úrovni stravování dotyčné mateřské školy.