Rostlinné alkaloidy v potravinách.
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Rostlinné alkaloidy v potravinách.
No preview available
| Title: | Rostlinné alkaloidy v potravinách. |
| Author: | Ševčíková, Kateřina |
| Advisor: | Severová, Marta |
| Abstract: | Práce zahrnuje obecný přehled a rozdělení alkaloidů. Důraz byl kladen na pyrrolizidinové alkaloidy obsažené v rostlinných a živočišných produktech a jejich toxicitou pro člověka. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/12414 |
| Date: | 2010-05-31 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| ševčíková_2010_bp.pdf | 2.215Mb |
View/ |
|
| ševčíková_2010_vp.doc | 47.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| ševčíková_2010_op.doc | 49Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
