Rostlinné alkaloidy v potravinách.
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Rostlinné alkaloidy v potravinách.
Není dostupný náhled
| Název: | Rostlinné alkaloidy v potravinách. |
| Autor: | Ševčíková, Kateřina |
| Vedoucí: | Severová, Marta |
| Abstrakt: | Práce zahrnuje obecný přehled a rozdělení alkaloidů. Důraz byl kladen na pyrrolizidinové alkaloidy obsažené v rostlinných a živočišných produktech a jejich toxicitou pro člověka. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/12414 |
| Datum: | 2010-05-31 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| ševčíková_2010_bp.pdf | 2.215Mb |
Zobrazit/ |
|
| ševčíková_2010_vp.doc | 47.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| ševčíková_2010_op.doc | 49Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
