Využití pohotových potravin stravovacími provozy v regionu Kroměřížsko
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Využití pohotových potravin stravovacími provozy v regionu Kroměřížsko
No preview available
| Title: | Využití pohotových potravin stravovacími provozy v regionu Kroměřížsko |
| Author: | Vaňková, Jana |
| Advisor: | Novotný, Radomil |
| Abstract: | Teoretická část bakalářské práce popisuje význam, rozdělení, sortiment, výhody a nevýhody využití pohotových potravin při přípravě pokrmů. Praktická část práce se věnuje průzkumu využití pohotových potravin stravovacími provozy v regionu Kroměřížsko. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/12457 |
| Date: | 2010-05-17 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| vaňková_2010_bp.pdf | 1.198Mb |
View/ |
|
| vaňková_2010_vp.doc | 34.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| vaňková_2010_op.pdf | 32.75Kb |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [111]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
