Polysacharidy mořských a sladkovodních řas
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Polysacharidy mořských a sladkovodních řas
No preview available
| Title: | Polysacharidy mořských a sladkovodních řas |
| Author: | Musílková, Ilona |
| Advisor: | Mišurcová, Ladislava |
| Abstract: | Bakalářská práce byla zaměřena na charakteristiku mořských a sladkovodních řas. Jejím cílem bylo zabývat se charakteristikou polysacharidů z těchto řas, jejich strukturou, vlast-nostmi a možnostmi jejich získávání. Více pozornosti bylo věnováno struktuře a vlastnos-tem polysacharidů získaných z červených mořských řas agarům a karagenanům a z hnědých řas alginátům z důvodu jejich využití v potravinářském průmyslu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/13696 |
| Date: | 2010-06-01 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| musílková_2010_bp.pdf | 2.075Mb |
View/ |
|
| musílková_2010_vp.doc | 46.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| musílková_2010_op.doc | 33Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
