• Charakteristika a výskyt patogenních mikroorganismů v potravinách 

  Hrubý, Radek (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-10-15)
• Cizorodé látky v bramborách v závislosti na jejich kuchyňském zpracování 

  Číž, Radek (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-10-15)
• Průzkum pitného režimu a s ním souvisejících zvyklostí u vybrané skupiny obyvatel 

  Králová, Soňa (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-10-15)
• Využití bílkovinných přísad v masné výrobě 

  Družbík, Václav (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Vliv účinků biologicky aktivních látek rostliny Tecome lapacho na lidské zdraví 

  Fomiczewová, Helena (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Geneticky modifikované obilniny - perspektiva českého zemědělství a potravinářství 

  Kubíček, Josef (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Přírodní chinolony a jejich biologické účinky 

  Sikorová, Pavlína (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Účinek prebiotik (popř. i synbiotik) na funkci trávicí soustavy 

  Halusková, Lucie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-09-04)
• Optimalizace skladby potravin a pokrmů pro zabezpečení výživy členů Integrovaného záchranného systému v krizových stavech 

  Nováková, Lucie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Inhibiční účinky mono, diacylglycerolů a triacylglycerolů na mikroflóru kuřecí kůže 

  Maňásková, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Vliv přídavku sušené syrovátky na senzorickou jakost tavených sýrů 

  Hladká, Kristýna (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Sladkovodní ryby ve veřejném stravování 

  Jarošová, Zdeňka (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Vliv faktorů okolí potravinářského podniku na kvalitu produkce 

  Karlíková, Zuzana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Nutriční dopady zpracování potravin na obsah vitaminů C a B6 

  Vojtíšková, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Hodnocení účinnosti systému jakosti při výrobě cook serve a cook chill pokrmů 

  Ležatková, Jitka (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Návrh doporučených dávek potravin pro vybrané skupiny obyvatel 

  Pšenčíková, Eliška (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Stanovení obsahu dusičnanů v nápojích 

  Večeřa, Jaromír (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Inteiny 

  Sušil, Martin (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Biologicky aktivní látky rajčat a jejich stanovení 

  Vojtíšková, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Jakost masa v závislosti na podmínkách skladování. 

  Borutová, Andrea (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)

Zobrazit další