Výživa a stravování dětí předškolního věku

Abstract

Bakalářská práce je zaměřena na problematiku výživy a stravování dětí v předškolním věku. V jednotlivých kapitolách je popsán vývoj dětského organizmu, vlivy výživy na zdraví dítěte, fyziologie výživy, výživové prvky a dodržování zásad ve stravování dětí. Velká část práce se zaměřuje na stravování dětí v mateřských školách. Popisuje legislativu a předpisy stravování, výživové normy, zásady pro dodržení spotřebního koše a rozbor jeho jednotli-vých komodit. Poslední část práce analyzuje stravování v mateřské škole "Sluníčko" ve Slušovicích.