Význam vitamínů B-komplexu ve výživě
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Význam vitamínů B-komplexu ve výživě
No preview available
| Title: | Význam vitamínů B-komplexu ve výživě |
| Author: | Václavková, Zuzana |
| Advisor: | Sukovitá, Marcela |
| Abstract: | Cílem této práce je přiblížit jednotlivé vitaminy B-komplexu a vysvětlit, jak se podílejí na procesech v lidském těle a jejich důležitost pro zdravý lidský organismus. Nalézá se zde i zaměření na méně známé, nedávno objevené, vitamíny skupiny B. Práce je zaměřena na přehled vitaminů B-komplexu, výskyt v potravinách a vlastnosti jednotlivých zástupců. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/15652 |
| Date: | 2011-05-30 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | D
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| václavková_2011_bp.pdf | 5.405Mb |
View/ |
|
| václavková_2011_vp.zip | 67.69Kb | Unknown |
View/ |
| václavková_2011_op.doc | 92Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
