Fenolické látky obilovin a jejich stanovení Folinovým činidlem
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Fenolické látky obilovin a jejich stanovení Folinovým činidlem
Není dostupný náhled
| Název: | Fenolické látky obilovin a jejich stanovení Folinovým činidlem |
| Autor: | Grygarčíková, Jana |
| Vedoucí: | Sumczynski, Daniela |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na fenolické sloučeniny, jež jsou obsaženy v obilovinách a jejich význam. Jsou zde uvedeny možné metody stanovení těchto látek a blíže je popsáno jejich stanovení pomocí Folin-Ciocalteuova činidla. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/18318 |
| Datum: | 2011-05-30 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| grygarčíková_2011_bp.pdf | 1.868Mb |
Zobrazit/ |
|
| grygarčíková_2011_vp.doc | 95Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| grygarčíková_2011_op.doc | 93Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
