• Stanovení nutričních parametrů a stravitelnosti microgreens 

  Krutina, Daria (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Stanovení vybraných parametrů v bílých vínech různých odrůd 

  Michenková, Barbora (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Stanovení polyfenolů a antioxidační aktivity v lucumě 

  Ershova, Arina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Obsah minerálních prvků a biologicky aktivních látek microgreens 

  Franková, Ema (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Nutriční význam naklíčených semen 

  Miškarová, Barbora (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Stimulační látky přirozeně se vyskytující v potravinách 

  Lamlová, Zuzana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Plnění spotřebního koše a hodnocení výživy u středoškolských studentů 

  Silná, Ivona (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-02)
• Stanovení polyfenolů a antioxidační aktivity v koření sumak 

  Měrková, Natálie Sonia (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024-01-02)
• Zásady správné hygieny při výrobě pokrmů ve školní jídelně 

  Bieliková, Eduarda (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024-01-02)
• Význam spotřebního koše ve výživě a stravování dětí předškolního věku 

  Flasarová, Martina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024-01-02)
• Stanovení minerálních prvků u bezlepkových vloček 

  Brzobohatá, Eva (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024-01-02)
• Hodnocení výživy v nemocničním systému stravování 

  Martincová, Monika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024-01-02)
• Nutriční složení a technologické zpracování masa kura domácího 

  Lukeštíková, Irena (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
• Stanovení vlákniny u netradičních mouk 

  Havlíček, Ivo (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
• Moderní technologie přípravy kávy 

  Běhalová, Viktorie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
• Čokoláda jako základ moderní cukrařiny 

  Maliňáková, Natálie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
• Možnosti ovlivnění kvality čepovaného piva 

  Janišová, Michaela (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
• Pěstování microgreens a jejich využití v gastronomii a potravinářství 

  Řiháková, Markéta (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
• Charakteristika surovin v asijské gastronomii 

  Pakhofferová, Tereza (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)
• Sledování technologických vlastností u játrových paštik s přídavkem furceralanu 

  Štefunko, František (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)

View more