Recently added
DSpace Repository
DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Recent submissions
Login
|
cookies
Language: English
čeština
Ústav technologie potravin: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 161-180 of 735
Next Page
Bakteriociny produkované bakteriemi mléčného kvašení a jejich využití v potravinářství
Rusz, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Příprava a studium supramolekulárních ligandů na bázi adamantylbifenylamoniových solí
Nikodem, Jakub
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Faktory ovlivňují redukci obsahu biogenních aminů bakterií Lactobacillus casei
Bábková, Dagmar
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv přípravy a mletí na antioxidační vlastnosti kávy
Vítková, Klára
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv přídavku kuřecí želatiny na vybrané fyzikálně-chemické vlastnosti tavených sýrových omáček
Kováčová, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv postupného přidávání vody na reologické vlastnosti tavených sýrů
Číhalová, Wendy
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Fortifikace pizza těst jedlým hmyzem
Plánková, Debora
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv homogenizačního procesu a přídavku fycocoloidů na reologické vlastnosti mléčných nápojů
Cmajdálková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv sterilačního záhřevu na jakost paštik
Družbík, Markéta
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Stanovení disociačních konstant pomocí isotermální titrační mikrokalorimetrie
Jarošová, Andrea
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vývoj obsahu biogenních aminů v průběhu zrání sýrů v závislosti na použité doplňkové kultuře
Škrabalová, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Biologicky aktivní látky müsli směsí s lišejníkem islandským
Kavanová, Lenka
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Hodnocení technologických vlastností při zmrazování a rozmrazování vybraných částí hovězího masa
Sucháčková, Kristýna
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Stravitelnost a nutriční znaky technologicky zpracovaných pšeničných zrn
Mrlíková, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Příprava potravinářských želatin z netradiční kolagenní suroviny
Miklášová, Terezie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Enkapsulace kurkuminu v koloidních disperzích
Tillerová, Markéta
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vývoj mikroflóry u modelových vzorků fermentovaných masných výrobků během zrání
Riemel, Jakub
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv práškových mléčných ingrediencí na kvalitu tavených sýrů
Indráčková, Martina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv draselných tavicích solí na viskoelastické vlastnosti taveného sýra během skladování
Janošíková, Eva
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Srovnání systému HACCP pro různé formy stravovacích služeb v domovech pro seniory
Kabátová, Lenka
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Previous Page
Now showing items 161-180 of 735
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Community
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
This Community
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
My Account
Login