Recently added
DSpace Repository
DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Recent submissions
Login
|
cookies
Language: English
čeština
Ústav technologie potravin: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 201-220 of 735
Next Page
Vliv kaseinových bílkovin na viskoelastické vlastnosti tavených sýrových omáček
Vojtíková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Guarová guma a arabská guma jako stabilizátory při výrobě majonézy
Zvonková, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Aplikace lišejníku islandského jako netradiční suroviny potravin
Petrůjová, Adéla
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv použité pšeničné mouky na texturní vlastnosti muffinů
Poledníková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv složení mastných kyselin na stabilitu tradičních a netradičních rostlinných olejů
Ondroušková, Kristýna
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Hodnocení výtěžnosti při zpracování vybraných druhů sladkovodních ryb
Pasz, Daniel
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Hmotnostní ztráty při technologických úpravách vepřového masa
Novotná, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Využití přírodních extraktů jako antimikrobiálních a antibakteriálních přísad v potravinářském průmyslu
Klimeš, Ondřej
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv použité kultury na vybrané parametry sýrů zrajících s kopolymerním nátěrem
Smitalová, Jana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv použité kultury na vybrané parametry sýrů zabalených v potravinářském vosku
Ludvík, Jiří
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Využití metody Sous vide pro přípravu masa
Tamaši, Dominika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv podmínek fermentace na kvalitu ciderů
Rejdlová, Anita
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv přímého a nepřímého záhřevu na konzistenci tavených sýrů
Minařík, Tomáš
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Aplikace filtračních technologií při výrobě vín
Hůsková, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv vybraných přírodních látek na bakterie produkující biogenní aminy
Huňová, Ivana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Možnosti a trendy ve výrobě majonézy
Němčíková, Jiřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vybrané hydrokoloidy jako čiřicí činidla při výrobě piva a cidru
Nedbalová, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Analýza hmotnostních ztrát po technologickém zpracování drůbežího masa
Mráziková, Diana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností
Vlková, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Stanovení nutričních hodnot a pozorování životního cyklu potemníka moučného (Tenebrio molitor)
Vychodil, Radek
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Previous Page
Now showing items 201-220 of 735
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Community
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
This Community
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
My Account
Login