Nedávno přidané
Repozitář DSpace/Manakin
Domovská stránka DSpace
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Poslední příspěvky
Přihlásit se
|
cookies
Jazyk:
English
čeština
Ústav technologie potravin: Poslední příspěvky
předchozí strana
Zobrazují se záznamy 261-280 z 735
další strana
Vliv přídavku vody na texturní charakteristiky pečiva
Kurková, Michaela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Příprava ledových čajů a stanovení jejich nutričních znaků
Kolofiková, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Stanovení vybraných nutričních hodnot v jedlých květech a jejich výluzích
Haranovska, Viktoriia
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Mikrostruktura a viskoelastické vlastnosti tavených sýrů s náhradami tavicích solí
Dostálová, Jolana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Posouzení aktivity protektivní kultury na vývoj obsahu biogenních aminů v sýrech
Krčmová, Natálie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv vybraných hydrokoloidů na konzistenci smetanových krémů
Křenková, Barbora
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vývoj mikroflóry u modelových vzorků přírodních sýrů během jejich zrání
Křenková, Michaela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv přídavku vody a doby hnětení na reologické vlastnosti těsta
Kundera, Vít
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Hodnocení a změny různých odrůd chilli papriček a výrobků z nich v průběhu úchovy
Gaubová, Gabriela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv xanthanové gumy a kukuřičného škrobu na reologické vlastnosti majonézy
Jedounková, Alena
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Výroba trvanlivého pečiva z netradičních surovin
Damašek, Jozef
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Fyzikálně chemická charakterizace vybraných odrůd tichých vín
Dadaková, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv syrovátkových proteinů na viskoelastické vlastnosti tavených sýrových omáček
Bechná, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Využití Ramanovy spektroskopie pro stanovení vybraných kvalitativních parametrů syrovátky
Kouřilová, Lenka
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Moderní trendy v technologii výroby čokolády
Andrýsková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Moderní trendy v technologii výroby piva
Daňková, Iveta
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Trendy využití kultur v potravinářském průmyslu
Švandová, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
Bena, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Technologické parametry výroby mražených krémů
Hartmanová, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv kultivačních podmínek na výrobu fermentovaných syrovátkových nápojů
Fitzianová, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
předchozí strana
Zobrazují se záznamy 261-280 z 735
další strana
Prohledat DSpace
Prohledat DSpace
V této komunite
Procházet
Vše v DSpace
Komunity a kolekce
Datum odevzdání
Datum zadání
Datum obhajoby
Názvy
Autoři
Vedoucí
Klíčová slova
Tato komunita
Datum odevzdání
Datum zadání
Datum obhajoby
Názvy
Autoři
Vedoucí
Klíčová slova
Můj účet
Přihlásit se