Recently added
DSpace Repository
DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Recent submissions
Login
|
cookies
Language: English
čeština
Ústav technologie potravin: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 261-280 of 735
Next Page
Vliv přídavku vody na texturní charakteristiky pečiva
Kurková, Michaela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Příprava ledových čajů a stanovení jejich nutričních znaků
Kolofiková, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Stanovení vybraných nutričních hodnot v jedlých květech a jejich výluzích
Haranovska, Viktoriia
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Mikrostruktura a viskoelastické vlastnosti tavených sýrů s náhradami tavicích solí
Dostálová, Jolana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Posouzení aktivity protektivní kultury na vývoj obsahu biogenních aminů v sýrech
Krčmová, Natálie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv vybraných hydrokoloidů na konzistenci smetanových krémů
Křenková, Barbora
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vývoj mikroflóry u modelových vzorků přírodních sýrů během jejich zrání
Křenková, Michaela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv přídavku vody a doby hnětení na reologické vlastnosti těsta
Kundera, Vít
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Hodnocení a změny různých odrůd chilli papriček a výrobků z nich v průběhu úchovy
Gaubová, Gabriela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv xanthanové gumy a kukuřičného škrobu na reologické vlastnosti majonézy
Jedounková, Alena
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Výroba trvanlivého pečiva z netradičních surovin
Damašek, Jozef
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Fyzikálně chemická charakterizace vybraných odrůd tichých vín
Dadaková, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv syrovátkových proteinů na viskoelastické vlastnosti tavených sýrových omáček
Bechná, Nikola
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Využití Ramanovy spektroskopie pro stanovení vybraných kvalitativních parametrů syrovátky
Kouřilová, Lenka
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Moderní trendy v technologii výroby čokolády
Andrýsková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Moderní trendy v technologii výroby piva
Daňková, Iveta
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Trendy využití kultur v potravinářském průmyslu
Švandová, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
Bena, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Technologické parametry výroby mražených krémů
Hartmanová, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv kultivačních podmínek na výrobu fermentovaných syrovátkových nápojů
Fitzianová, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Previous Page
Now showing items 261-280 of 735
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Community
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
This Community
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
My Account
Login