Recently added
DSpace Repository
DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Diplomové práce
Recent submissions
Login
|
cookies
Language: English
čeština
Diplomové práce: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 121-140 of 429
Next Page
Vlastnosti vybraných netradičních fermentovaných nápojů
Kopečková, Jana
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Stanovení oxidační stability lněného oleje
Černá, Helena
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Indikátor čerstvosti masa pro uchování masa v lednici
Hrabová, Eliška
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Plynotvorná schopnost bezlepkových těst
Horutová, Radka
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Hodnocení vybraných vlastností bezlepkových mouk s přídavkem jedlého hmyzu
Ševčíková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Antimikrobní účinky medů na vybrané gramnegativní bakterie
Lacinová, Kamila
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vlastnosti směsi pro výrobu mražených krémů
Tomanová, Marcela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Vliv různých hydrokoloidů na viskoelastické vlastnosti mléčných dezertů
Machů, Tereza
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Hodnocení a změny vybraných druhů pěstovaných hub v průběhu úchovy a kulinární úpravy
Zbořil, Marek
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Kvalita pečiva z netradičních bezlepkových surovin
Přepechalová, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv dvojstupňové homogenizace na reologické vlastnosti tavených sýrových omáček během skladováni
Michalcová, Nela
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv surovin a jejich směsí na porositu muffinů
Rundtová, Kateřina
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Detekce geneticky modifikovaných organizmů v potravinách a potravinářských surovinách
Tocíková, Kristína
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv sójových proteinů na vybrané vlastnosti tavených sýrových omáček
Vaškových, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv kaseinových bílkovin na viskoelastické vlastnosti tavených sýrových omáček
Vojtíková, Lucie
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Guarová guma a arabská guma jako stabilizátory při výrobě majonézy
Zvonková, Monika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Aplikace lišejníku islandského jako netradiční suroviny potravin
Petrůjová, Adéla
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv použité pšeničné mouky na texturní vlastnosti muffinů
Poledníková, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv složení mastných kyselin na stabilitu tradičních a netradičních rostlinných olejů
Ondroušková, Kristýna
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-02-17
)
Vliv pasteračních teplot na technologické vlastnosti chlazených hotových jídel
Smetanová, Veronika
(
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
,
2020-12-31
)
Previous Page
Now showing items 121-140 of 429
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
This Collection
Date submitted
Date assigned
Date accepted
Titles
Authors
Advisor
Subjects
My Account
Login