• Chromatografické stanovenie B-komplexu 

  Kožáková, Zuzana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Studium konzistence a vybraných jakostních ukazatelů želatinových výrobků v závislosti na trvanlivosti 

  Orlová, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Změny proteinové frakce plnotučného sušeného mléka 

  Nagyová, Gabriela (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-28)
• Změny obsahu vybraných látek v bramborové hlíze během skladovaní. 

  Nováková, Radmila (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-27)
• Vliv obsahu vlákniny na stravitelnost cereálií a pseudocereálií 

  Machala, Petr (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Změny kyselosti a vodní aktivity v průběhu zrání Eidamských sýrů 

  Orságová, Renata (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-18)
• Možnosti detekce kyseliny jablečné a vinné metodou HPLC 

  Šestáková, Kristýna (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-08-13)
• Vliv technologického zpracování brambor na jejich chemické složení 

  Pivodová, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-29)
• Srovnání biologické hodnoty bílkovin u vybraných luštěnin. 

  Kočař, Filip (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-08-31)
• Vliv kuchyňské úpravy na stravitelnost sójových produktů 

  Samek, Dušan (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Stanovení vlákniny v cereálních výrobcích. 

  Jančárová, Martina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Řešení reologických vlastností mražených krémů s vybranými příchutěmi 

  Dítková, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Analýza vybraných látek z houby Pleurotus ostreatus chromatografickými metodami 

  Holubová, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Stanovenie vybraných chemických charakteristík krajských odrôd jabĺk a dulí 

  Kuceková, Zdenka (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Mořské a suchozemské řasy jako významný zdroj důležitých komponent lidské stravy 

  Valoušková, Silvie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2008-08-05)
• Stanovení základních nutričních charakteristik masa a sledování změn během skladování 

  Šánek, Lubomír (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-18)
• Zkoumání změn kvalitativních parametrů v závislosti na počasí (srážek a teplot) u potravinářské pšenice. 

  Vaclová, Hana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-18)
• Stanovení vitaminu B6 - pyridoxinu chromatografickými metodami 

  Strnková, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Optimalizace výroby aerovaných tyčinek 

  Valášková, Hana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)
• Bakteriociny grampozitivních bakterií a možnosti jejich detekce 

  Velecká, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009-05-19)

View more