Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici
No preview available
| Title: | Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici |
| Author: | Víttková, Veronika |
| Advisor: | Sumczynski, Daniela |
| Abstract: | Bakalářská práce byla zaměřena na stanovení bílkovin a tuku v červené pšenici. Mimo to byl stanoven také obsah vlhkosti, popelovin a hmotnosti tisíce zrn. Tato práce obsahuje také charakteristiku červené pšenice, její stavbu a chemické složení. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/22932 |
| Date: | 2012-02-01 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| víttková_2012_bp.pdf | 1.869Mb |
View/ |
|
| víttková_2012_vp.doc | 94Kb | Microsoft Word |
View/ |
| víttková_2012_op.doc | 94.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [306]
