Analýza rizik zajištění potravinové bezpečnosti ČR v rostlinných komoditách

Navrátilová, Martina

Analýza rizik zajištění potravinové bezpečnosti ČR v rostlinných komoditách

DSpace Repository

Language: English čeština

Analýza rizik zajištění potravinové bezpečnosti ČR v rostlinných komoditách

dc.contributor.advisor	Lukášková, Eva
dc.contributor.author	Navrátilová, Martina
dc.date.accessioned	2015-03-08T21:16:29Z
dc.date.available	2015-03-08T21:16:29Z
dc.date.issued	2014-02-21
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/30110
dc.description.abstract	V bakalářské práci jsou v teoretické části vysvětleny pojmy potravinová bezpečnost, potravinová soběstačnost a systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR. V praktické části je popsána míra soběstačnosti ČR v jednotlivých rostlinných komoditách a rizika, která ohrožují potravinovou bezpečnost. Přijatelnost těchto rizik je vyhodnocena pomocí analýzy rizik.
dc.format	61
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	potravinová bezpečnost	cs
dc.subject	potravinová soběstačnost	cs
dc.subject	bezpečnost potravin	cs
dc.subject	kvalita potravin	cs
dc.subject	rostlinné komodity	cs
dc.subject	food security	en
dc.subject	food self-sufficiency	en
dc.subject	food safety	en
dc.subject	quality of food	en
dc.subject	plant commodities	en
dc.title	Analýza rizik zajištění potravinové bezpečnosti ČR v rostlinných komoditách
dc.title.alternative	Risk Analysis of Ensuring Food Security of the Czech Republic in Plant Commodities
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Heinzová, Romana
dc.date.accepted	2014-06-05
dc.description.abstract-translated	The Bachelor thesis in theoretical part explains the concepts of food security, the food self-sufficiency and food safety assurance system in the Czech Republic. The practical part describes the self-sufficiency rate of the Czech Republic in the single plant commodities and the risks that threaten food security. The acceptability of these risks is evaluated using risk analysis.
dc.description.department	Ústav krizového řízení
dc.thesis.degree-discipline	Ovládání rizik	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technological Equipment	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Procesní inženýrství	cs
dc.thesis.degree-program	Process Engineering	en
dc.identifier.stag	36431
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2014-05-09
local.subject	potraviny rostlinného původu	cs
local.subject	hygiena potravin	cs
local.subject	Česko	cs
local.subject	food of vegetable origin	en
local.subject	food hygiene	en
local.subject	Czechia	en