Využití iontoměničů při přípravě 1-monoacylglycerolů
Show full item record
No preview available
Title:
|
Využití iontoměničů při přípravě 1-monoacylglycerolů |
Author: |
Skalka, Vojtěch
|
Advisor: |
Janiš, Rahula
|
Abstract:
|
Tato práce je zaměřena na studium možnosti přípravy monoacylglycerolů kyseliny laurové za použití iontoměniče Amberlite IRA-400 (Cl) jako katalyzátoru. Chromium(III) acetát hydroxid byl použit jako pomocný katalyzátor, zejména kvůli jeho schopnosti výrazně zvy-šovat regioselektivitu. Dlouhodobým cílem je snižování obsahu chromitých iontů ve finálním produktu. Doposud bylo nutné odstraňovat zbytky katalyzátoru z produktu pomocí rekrys-talizace a filtrace pevných podílů. Bylo zjištěno, že kombinací výše uvedených katalyzátorů lze dosáhnout vysokých konverzí (více jak 95 %) a značné selektivity reakce. Zároveň lze tímto způsobem několikanásobně snížit množství chrómu vstupující do reakce. Selektivita reakce byla stanovována pomocí tenkovrstvé chromatografie a hmotnostní spektrometrie. Semikvantitativní hodnocení bylo provedeno pomocí denzitometrie. |
URI:
|
http://hdl.handle.net/10563/3283
|
Date:
|
2007-05-31 |
Availability:
|
Pouze v rámci univerzity |
Department:
|
Ústav potravinářského inženýrství |
Discipline:
|
Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
Grade for thesis and defense:
|
A
5214
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
Show full item record
Search DSpace
Browse
-
All of DSpace
-
This Collection
My Account