Dopady veganství na životní prostředí

Travencová, Veronika

Dopady veganství na životní prostředí

DSpace Repository

Language: English čeština

Dopady veganství na životní prostředí

dc.contributor.advisor	Lukášková, Eva
dc.contributor.author	Travencová, Veronika
dc.date.accessioned	2015-07-24T12:50:44Z
dc.date.available	2015-07-24T12:50:44Z
dc.date.issued	2015-02-06
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/34521
dc.description.abstract	Bakalářská práce je věnována environmentálním dopadů živočišné a rostlinné stravy. Teoretická část se zabývá základním vymezením pojmu veganství a uvedením důvodů, které mohou vést k přechodu na veganskou dietu. Nedílnou součástí jsou konkrétní příklady dopadů živočišné výroby na životní prostředí. Praktická část se zaměřuje na dopady veganství v České republice, zejména v roce 2010. Pro vyhodnocení dopadů je vyhotovena analýza vývoje rostlinné a živočišné produkce a následné zhodnocení dopadů na půdu a vzduch v České republice. Pro srovnání dvou různých stravovacích stylů je sestaven vzorový jídelníček, ze kterého jsou odvozeny nároky na spotřebu vody. Také je zde vypočítána půdní vyživovací soběstačnost České republiky. Na základě zjištěných údajů je možné považovat veganství za šetrnější variantu stravování vzhledem k životnímu prostředí.
dc.format	60
dc.format.extent	917634
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	veganství	cs
dc.subject	vegetariánství	cs
dc.subject	živočišná produkce	cs
dc.subject	rostlinná produkce	cs
dc.subject	životní prostředí	cs
dc.subject	voda	cs
dc.subject	půda	cs
dc.subject	vzduch	cs
dc.subject	veganism	en
dc.subject	vegetarianism	en
dc.subject	livestock production	en
dc.subject	crop production	en
dc.subject	environment	en
dc.subject	water	en
dc.subject	land	en
dc.subject	air	en
dc.title	Dopady veganství na životní prostředí
dc.title.alternative	Vegan Impact in the Environment
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Šafařík, Zdeněk
dc.date.accepted	2015-06-10
dc.description.abstract-translated	This bachelor thesis deals with environmental impacts of livestock and crop production. A goal of the theoretical part is an elemental definition of veganism and introduction of reasons which can lead to veganism diet. Specific examples of global livestock impact in the environment constitute an integral part of the theoretical section too. The practical part focuses on vegan impacts in Czech Republic, mainly in 2010. Developmental analysis of livestock and crop production is drawn up and used for evaluation of land and air impacts in Czech Republic. There is a model menu for two different diets and their water footprint is expressed. A land nutritional self-sufficiency of the Czech Republic is also calculated. On the basis of ascertained data veganism can be consedered as "environmental friendly" way of diet.
dc.description.department	Ústav environmentální bezpečnosti
dc.thesis.degree-discipline	Řízení environmentálních rizik	cs
dc.thesis.degree-discipline	Environmental Risk Management	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Bezpečnost společnosti	cs
dc.thesis.degree-program	Security of Society	en
dc.identifier.stag	40740
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2015-05-14
local.subject	veganství	cs
local.subject	posuzování vlivů na životní prostředí	cs
local.subject	veganism	en
local.subject	environmental impact assessment	en