Projekt zákaznicky řízené organizace zaměřené na výrobu potravin
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta managementu a ekonomiky
- Ústav průmyslového inženýrství a informačních systémů
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Projekt zákaznicky řízené organizace zaměřené na výrobu potravin
Není dostupný náhled
| Název: | Projekt zákaznicky řízené organizace zaměřené na výrobu potravin |
| Autor: | Soukup, Radek |
| Vedoucí: | Briš, Petr |
| Abstrakt: | Práce se zabývá problémem zákaznicky řízené organizace zaměřené na výrobu potravin. V úvodní části jsou zmíněny základní pojmy týkající se problematiky řízení jakosti, škůdců v potravinách, HACCP analýzy, normy ISO 22000 a Dobré výrobní praxe. Část druhá je věnována představení firmy Nestlé, s.r.o., a závodu ZORA Olomouc a dále analýze stížností zákazníků na kontaminaci čokoládových tabulek škůdci. Ve třetí části jsou navrhována opatření na eliminaci škůdců v potravinách. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/3833 |
| Datum: | 2007-05-03 |
| Dostupnost: | Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 03.05.2027 |
| Ústav: | Ústav průmyslového inženýrství a informačních systémů |
| Studijní obor: | Průmyslové inženýrství |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
soukup_2007_dp.pdf
|
1.493Mb |
Zobrazit/ |
|
| soukup_2007_vp.pdf | 108.7Kb |
Zobrazit/ |
|
| soukup_2007_op.pdf | 156.9Kb |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [889]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
