Chromatografické stanovení kofeinu v extraktech z pravých čajů
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Chromatografické stanovení kofeinu v extraktech z pravých čajů
No preview available
| Title: | Chromatografické stanovení kofeinu v extraktech z pravých čajů |
| Author: | Janovský, Petr |
| Advisor: | Škrovánková, Soňa |
| Abstract: | V teoretické části bakalářské práce je charakterizován pravý čaj, jeho druhy, složení a zpracování. Dále je popsán kofein, jeho vlastnosti a stanovení kofeinu metodou kapalinové chromatografie. Praktická část bakalářské práce se zabývá stanovením obsahu kofeinu z extraktů pravých čajů (černých, zelených, oolong, bílých) připravených běžným postupem, i jako ledové čaje, pomocí metody HPLC s UV detekcí. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/40578 |
| Date: | 2017-02-03 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| janovský_2017_dp.pdf | 3.117Mb |
View/ |
None | |
| janovský_2017_op.pdf | 633.6Kb |
View/ |
None | |
| janovský_2017_vp.pdf | 550.7Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [306]
