Změny v potravinové legislativě po vstupu ČR do EU
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Změny v potravinové legislativě po vstupu ČR do EU
Není dostupný náhled
| Název: | Změny v potravinové legislativě po vstupu ČR do EU |
| Autor: | Jančárová, Martina |
| Vedoucí: | Severová, Marta |
| Abstrakt: | Tématem této práce je shrnout změny v potravinářské legislativě, které nastaly po vstupu České republiky do Evropské unie a také porovnat zkušenosti provozovatelů potravinářskách podniků se zaváděním těchto změn do praxe. Dalším bodem práce je podrobný popis systému kritických kontrolních bodů (HACCP) a způsoby jeho zavádění v tzv. malých potravinářských podnicích. Závěr práce se zabývá možnými způsoby kontaminace potravin. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4072 |
| Datum: | 2007-06-04 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| jančárová_2007_bp.pdf | 811.2Kb |
Zobrazit/ |
|
| jančárová_2007_vp.doc | 37.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| jančárová_2007_op.doc | 46.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
