Micelizační chování směsí běžných a polymerních tenzidů a interakce s biopolymery

Abstract

Teoretická část diplomové práce je zaměřena na obecné vlastnosti tenzidů a jejich chování ve směsi s důrazem na charakterizaci tenzidů použitých v experimentální části. Dále jsou zde klasifikovány biopolymery a v neposlední řadě jsou popsány vzájemné interakce mezi nimi a povrchově aktivními látkami. V praktické části byly zkoumány micelizační charakteristiky vybraných tenzidů, neionic-kého Poloxameru 188, anionického dioktyl sulfosukcinátu sodného a jejich směsí v závis-losti na pH prostředí pomocí měření povrchového napětí a velikosti částic. Interakce v sys-témech tenzid/chitosan byly studovány opět prostřednictvím tenziometrie, dále měření vis-kozity a zeta potenciálu.