| dc.contributor.advisor |
Minařík, Antonín
|
|
| dc.contributor.author |
Dehnerová, Tereza
|
|
| dc.date.accessioned |
2018-07-04T15:01:15Z |
|
| dc.date.available |
2018-07-04T15:01:15Z |
|
| dc.date.issued |
2018-02-05 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/42502
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zabývá hyaluronanem sodným s ohledem na jeho strukturu, vlastnosti a následné praktické aplikace nejen v kosmetice. Praktická část práce řeší problematiku chování hyaluronanu na fázových rozhraních. Je zde studován vliv procesních parametrů přípravy roztoků hyaluronanu sodného na změnu jeho povrchové aktivity. Studovanými procesními parametry byly způsob rozpouštění, teplota, teplotní spád, hmotnostní podíl polymeru v roztoku, čas, sušení polymerního roztoku a jeho rozpouštění. Připravené vzorky byly charakterizovány s ohledem na změnu povrchového napětí pomocí tenziometrie. Změny ve střední velikosti polymerních klubek byly charakterizovány pomocí dynamického rozptylu světla. Z experimentálních výsledků vyplynulo, že studovaný systém, hyaluronan sodný o střední molekulové hmotnosti 370 kDa, může za určitých podmínek vykazovat zvýšenou povrchovou aktivitu, která je přímo spojena se změnami střední velikosti jeho klubek. |
|
| dc.format |
61 |
|
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
hyaluronan sodný
|
cs |
| dc.subject |
rozpouštění
|
cs |
| dc.subject |
sušení
|
cs |
| dc.subject |
povrchové napětí
|
cs |
| dc.subject |
velikost klubek
|
cs |
| dc.subject |
sodium hyaluronate
|
en |
| dc.subject |
dissolution
|
en |
| dc.subject |
drying
|
en |
| dc.subject |
surface tension
|
en |
| dc.subject |
size of the coils
|
en |
| dc.title |
Testování povrchové aktivity hyaluronanu sodného |
|
| dc.title.alternative |
Surface Activity Testing of Sodium Hyaluronate |
|
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Lehocký, Marián |
|
| dc.date.accepted |
2018-06-05 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The bachelor thesis deals with sodium hyaluronate with respect to its structure, properties and subsequent practical applications, not only in cosmetics. The practical part deals with hyaluronan behavior at the phase interfaces. The influence of processing parameters of the preparation of sodium hyaluronate solutions on the change of its surface activity has been studied. These studied processing parameters were dissolution method, temperature, temperature gradient, mass portion of the polymer in the solution, time, drying of the polymer solution and its dissolution. Prepared samples were characterized by changes in the surface tension using tensiometry. Changes in the average size of the polymer coils were characterized by dynamic light scattering. Experimental results show that the studied system, sodium hyaluronate of an average molecular weight of 370 kDa, might, under certain conditions, exhibit an increased surface activity which is directly related to changes in the average size of its coils. |
|
| dc.description.department |
Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky |
|
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie výroby tuků, kosmetiky a detergentů |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology and Economics of Fat, Cosmetics and Production Detergent |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
50412
|
|
| utb.result.grade |
A |
|
| dc.date.submitted |
2018-05-18 |
|
