Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC
No preview available
| Title: | Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC |
| Author: | Kožáková, Zuzana |
| Advisor: | Kramářová, Daniela |
| Abstract: | Cieľom tejto práce bola optimalizácia izolačného postupu riboflavínu z droždia a následné stanovenie jeho obsahu v droždí metódou HPLC s UV/VIS detekciou. Obsah riboflavínu bol stanovený v droždí čerstvom a následne boli sledované zmeny obsahu riboflavínu v droždí skladovanom na svetle pri laboratórnej teplote a v tme pri 7°C po 7 a 14 dňoch. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4466 |
| Date: | 2007-05-30 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| kožáková_2007_bp.pdf | 1007.Kb |
View/ |
|
| kožáková_2007_vp.doc | 38.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| kožáková_2007_op.doc | 48.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
