Význam rýže jako potraviny
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Význam rýže jako potraviny
No preview available
| Title: | Význam rýže jako potraviny |
| Author: | Poláchová, Klára |
| Advisor: | Kramářová, Daniela |
| Abstract: | Bakalářská práce je zaměřena na význam rýže jako potraviny v celosvětovém měřítku. Obsahuje základní charakteristiky rýže jako rostliny, její pěstování a technologické zpra-cování. Dále je popsána produkce, dovoz, vývoz, spotřeba rýže nejen ve světě, ale i v České republice. Práce se zabývá nutričními hodnotami rýže a její vazbou na lidskou vý-živu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4527 |
| Date: | 2007-06-04 |
| Availability: | Pouze v rámci univerzity |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
poláchová_2007_bp.pdf
|
1.108Mb |
|
|
| poláchová_2007_vp.doc | 39.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| poláchová_2007_op.doc | 49Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
