Bezpečnost přepravy vedlejších živočišných produktů

Abstract

Diplomová práce se zabývá bezpečností přepravy vedlejších živočišných produktů, kdy v teoretické části pojednává o nejdůležitějších právních normách a odborných publikacích a terminologii v rámci této problematiky. Dále teoretická část obsahuje kategorizaci vedlejších živočišných produktů a zajištění jejich bezpečné přepravy, místo a úlohu orgánů státní správy a výčet povinností a potřebných dokumentů k přepravě vedlejších živočišných produktů. Praktická část je zaměřena na řešení modelové situace, činnosti složek integrovaného záchranného systému během zásahu, rozbor a analýzu rizik bezpečnosti přepravy vedlejších živočišných produktů. Výsledkem je stanovení základního postupu činností při podobných dopravních nehodách či jiných mimořádných událostech s přítomností vedlejších živočišných produktů a posouzení možných rizik a hrozeb, které mohou takový zásah ohrozit.