Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT

DSpace Repository

Language: English čeština 

Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT

Show full item record

No preview available
Title: Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
Author: Bena, Tereza
Advisor: Pachlová, Vendula
Abstract: Bakalářská práce je zaměřena na využití UHT technologie pro výrobu trvanlivých mléčných výrobků. Cílem práce je popsat technologii UHT záhřevu a trvanlivé mléčné výrobky.
URI: http://hdl.handle.net/10563/47528
Date: 2020-02-17
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: B 53185


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View Description
bena_2020_dp.pdf 2.066Mb PDF View/Open None
bena_2020_op.pdf 285.3Kb PDF View/Open None
bena_2020_vp.pdf 842.3Kb PDF View/Open None

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account