Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie

Karásková, Barbora

Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie

DSpace Repository

Language: English čeština

Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie

dc.contributor.advisor	Míšková, Zuzana
dc.contributor.author	Karásková, Barbora
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:57:52Z
dc.date.available	2021-07-26T10:57:52Z
dc.date.issued	2020-12-31
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/48977
dc.description.abstract	Diplomová práce je věnována legislativním náležitostem zabývajícím se problematikou označování potravin. Teoretická část práce byla zaměřena na vybranou legislativu pro označování potravin. Pozornost byla věnována především konkrétním povinným údajům při uvádění potravin na český trh. Praktická část práce byla zaměřena na vyhodnocení nejčastějších chyb v označování potravin. Výsledky vlastního šetření byly vyhodnoceny a porovnány ve stanovených kategoriích potravin. Následně byly porovnány s výsledky šetření dozorového orgánu, kterým je v České republice Státní zemědělská a potravinářské inspekce. V neposlední řadě byly vytvořeny vzorové etikety potravin.
dc.format	93
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	označování	cs
dc.subject	potravina	cs
dc.subject	etiketa	cs
dc.subject	legislativa	cs
dc.subject	spotřebitel	cs
dc.subject	labeling	en
dc.subject	food	en
dc.subject	label	en
dc.subject	legislation	en
dc.subject	consumer	en
dc.title	Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie
dc.title.alternative	Food labeling in terms of the Czech Republic and the European Union food law
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Lazárková, Zuzana
dc.date.accepted	2021-06-02
dc.description.abstract-translated	The diploma thesis is devoted to legislative opportunities dealing with the issue of food labeling. The theoretical part of the work was focused on selected legislation for food labeling. Attention was mainly paid to specific mandatory data when placing food on the Czech market. The practical part of the work was focused on the evaluation involving the most common errors in the food labeling. The results of our own survey were evaluated and compared in food categories. Subsequently, they were compared with the results of an investigation by the supervisory body, which is the State Agricultural and Food Inspection Authority in the Czech Republic. Last but not least, sample food labels have been created.
dc.description.department	Ústav technologie potravin
dc.thesis.degree-discipline	Technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Food Technology	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.identifier.stag	55816
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2021-05-14