Možnosti využití krabičkové diety ve stravování obyvatelstva ČR

Skowronková, Nela

Možnosti využití krabičkové diety ve stravování obyvatelstva ČR

DSpace Repository

Language: English čeština

Možnosti využití krabičkové diety ve stravování obyvatelstva ČR

dc.contributor.advisor	Velichová, Helena
dc.contributor.author	Skowronková, Nela
dc.date.accessioned	2022-07-15T09:22:53Z
dc.date.available	2022-07-15T09:22:53Z
dc.date.issued	2021-12-31
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/50341
dc.description.abstract	Tato diplomová práce je zaměřena na využití krabičkového stravování v české populaci. Hlavním cílem je sestavení jídelního plánu pro vybrané skupiny dle denního příjmu energie v rámci krabičkové diety na období jednoho měsíce. Vedlejší cíle jsou ekonomické a nutriční vyhodnocení tohoto plánu a také postavení krabičkových diet na trhu ČR. Teoretická část byla zaměřena na aktuální výživová doporučení pro obyvatelstvo ČR, charakteristiku jednotlivých nutričně významných faktorů, současný stav krabičkových diet na českém trhu, a metody možného hodnocení energetického příjmu. V praktické části byl zhotoven průzkum trhu s krabičkovými dietami ve vybrané oblasti ČR. Poté byly sestaveny čtyři jídelní plány pro čtyři vybrané energetické skupiny na 1 měsíc v programu Nutripro a provedeno jejich nutriční, energetické a ekonomické zhodnocení.
dc.format	79 s. (137 515 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	krabičková dieta	cs
dc.subject	stravovací návyky	cs
dc.subject	zdravá výživa	cs
dc.subject	životní styl	cs
dc.subject	box diet	en
dc.subject	eating habits	en
dc.subject	healthy nutrition	en
dc.subject	lifestyle	en
dc.title	Možnosti využití krabičkové diety ve stravování obyvatelstva ČR
dc.title.alternative	Possibilities of Diet Meal Boxes Usage for Catering of Czech People
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Bučková, Martina
dc.date.accepted	2022-06-03
dc.description.abstract-translated	This diploma thesis is focused on the use of box diet in the Czech population. The main goal is to compile a menu for selected energy groups for a box diet for one month. The secondary goals are the economic and nutritional evaluation of this plan and also the position of the box diets on the Czech market. In the theoretical part, the author wanted to bring near the current nutritional recommendations for the population of the Czech Republic, the characteristics of individual nutritional factors of important factors, the current state of box diets on the Czech market, and methods of possible evaluation of energy intake. In the practical part, the author conducted a survey of the market of box diets in a selected area of the Czech Republic. She then drew up four meal plans for four selected energy groups for 1 month in the nutripro program and performed their nutritional, energetic and economic evaluation.
dc.description.department	Ústav technologie potravin
dc.thesis.degree-discipline	-	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Food Technology	en
dc.identifier.stag	62000
dc.date.submitted	2022-05-12