Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření
No preview available
| Title: | Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření |
| Author: | Slanicay, Gabriel |
| Advisor: | Buňková, Leona |
| Abstract: | Tato bakalářská práce pojednává o výskytu mikroorganismů v ovocných šťávách a o technologických operacích jak sterilačních tak vedoucích ke koncentraci a zahušťování ovocných šťáv |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/54034 |
| Date: | 2022-12-31 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Technologie potravin |
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| slanicay_2023_dp.pdf | 2.883Mb |
View/ |
None | |
| slanicay_2023_op.pdf | 1.036Mb |
View/ |
None | |
| slanicay_2023_vp.pdf | 827.6Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [306]
