Biodegradace zeinových nanovláken

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá analýzou vlivů přídavných látek (nisin, thymol, eugenol) na biodegradabilitu nanovláken na bázi prolaminového proteinu nacházejícím se v kukuřici, kterým je zein. Biodegradace je klíčový proces pro udržení životního prostředí, protože umožňuje rozklad organických látek na jednodušší látky, které mohou být znovu využity v ekosystému. Díky biodegradaci se minimalizuje hromadění odpadů a podporuje se udržitelnost prostředí pro budoucí generace. Cílem práce bylo zhodnotit, zda tyto přídavné látky mohou zpomalit či zrychlit průběh biodegradace. Metodika zahrnovala zahájení, monitorování a samotné vyhodnocení průběhu biodegradace u 7 vzorků nanovláken a filmů. Hlavními výsledky práce je zhodnocení ovlivnění daných přídavných látek na průběh biodegradace. Závěr této práce podporuje minimální ovlivnitelnost těchto přídavných látek na biodegradabilitu nanomateriálu na bázi zeinu (Zein/PEG).