Vytvoření business modelu pro nové bistro

Abstract

Tato bakalářská práce si klade za cíl vytvoření business modelu bistra v Kunovicích. Teoretická část se zabývá rešerší literatury, která se zabývá problematikou podnikání a business modelů. V praktické části je provedena analýza tržního prostředí bistra, dále je v praktické části provedeno také dotazníkové šetření, za jehož základě je vytvořen business model Lean Canvas, který je v závěru práce ekonomicky zhodnocen.