Mikrokalorimetrická stanovení supramolekulárních komplexů vybraných aminokyselin s cucurbiturily

Jakubicová, Nikol

Mikrokalorimetrická stanovení supramolekulárních komplexů vybraných aminokyselin s cucurbiturily

DSpace Repository

Language: English čeština

Mikrokalorimetrická stanovení supramolekulárních komplexů vybraných aminokyselin s cucurbiturily

dc.contributor.advisor	Prucková, Zdeňka
dc.contributor.author	Jakubicová, Nikol
dc.date.accessioned	2025-12-10T23:10:15Z
dc.date.available	2025-12-10T23:10:15Z
dc.date.issued	2025-01-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/58263
dc.description.abstract	Bakalářská práce je zaměřena na sledování a zhodnocení komplexačních reakcí vybraných aminokyselin a cucurbit[7]urilu pomocí izotermální titrační mikrokalorimetrie. Teoretická část se zabývá supramolekulární chemií, metodami stanovení supramolekulárních komplexů a aminokyselinami. Experimentální část se věnuje stanovení a zhodnocení komplexačních reakcí v interakci hostitel-host mezi vybranými aminokyselinami a cucurbit[7]urilem.
dc.format	57 s. (59 751 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	hostitel-host	cs
dc.subject	cucurbit[7]uril	cs
dc.subject	aminokyseliny	cs
dc.subject	izotermální titrační mikrokalorimetrie	cs
dc.subject	host-guest	en
dc.subject	cucurbit[7]uril	en
dc.subject	amino acids	en
dc.subject	isothermal titration microcalorimetry	en
dc.title	Mikrokalorimetrická stanovení supramolekulárních komplexů vybraných aminokyselin s cucurbiturily
dc.title.alternative	Microcalorimetric analysis of supramolecular complexes of selected aminoacids with cucurbiturils
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Barbuščáková, Zuzana
dc.date.accepted	2025-06-09
dc.description.abstract-translated	The bachelor's thesis is focused on monitoring and evaluation of complexation reactions of selected amino acids and cucurbit[7]uril using isothermal titration microcalorimetry. The theoretical part deals with supramolecular chemistry, methods of determining supramolecular complexes, and amino acids. The experimental part is devoted to the determination and evaluation of complexation reactions in the host-guest interaction between amino acids and cucurbit[7]uril.
dc.description.department	Ústav chemie
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a analýza potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Food Chemistry and Analysis	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Technologie a hodnocení potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Food Technology and Assessment	en
dc.identifier.stag	70929
dc.date.submitted	2025-05-16