Mystery shopping v řetězci rychlého občerstvení

Lexová, Kristýna

Mystery shopping v řetězci rychlého občerstvení

DSpace Repository

Language: English čeština

Mystery shopping v řetězci rychlého občerstvení

dc.contributor.advisor	Benyahya, Petra
dc.contributor.author	Lexová, Kristýna
dc.date.accessioned	2025-12-10T23:10:46Z
dc.date.available	2025-12-10T23:10:46Z
dc.date.issued	2025-01-31
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/58920
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce se zabývá analýzou prodejního chování zaměstnanců řetězce rychlého občerstvení KFC, kdy se pomocí metody mystery shoppingu zkoumá, zda jsou dodržovány standardy pro obsluhu hostů, nabízení doplňkového prodeje a rychlost obsluhy hosta. Výsledky jsou porovnávány s šetřením z roku 2024, aby se vyhodnotilo, zda dochází k celkovém zlepšení či zhoršení.
dc.format	59 s. (80 220 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	mystery shopping	cs
dc.subject	KFC	cs
dc.subject	kontrolní nákup	cs
dc.subject	standardy	cs
dc.subject	objednávka	cs
dc.subject	zákazník	cs
dc.subject	tajný host	cs
dc.subject	zaměstnanec	cs
dc.subject	dodržování	cs
dc.subject	fast food	cs
dc.subject	mystery shopping	en
dc.subject	KFC	en
dc.subject	control purchase	en
dc.subject	standards	en
dc.subject	order	en
dc.subject	customer	en
dc.subject	secret guest	en
dc.subject	employee	en
dc.subject	compliance	en
dc.subject	fast food	en
dc.title	Mystery shopping v řetězci rychlého občerstvení
dc.title.alternative	Mystery Shopping at Fast Food Franchise
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Alexová, Jitka
dc.date.accepted	2025-05-20
dc.description.abstract-translated	This bachelor thesis deals with the analysis of the sales behaviour of employees of the fast food chain KFC, where the mystery shopping method is used to examine whether the standards for serving guests, offering additional sales and the speed of guest service are observed. The results are compared with the 2024 survey to assess whether there is an overall improvement or deterioration.
dc.description.department	Ústav marketingových komunikací
dc.thesis.degree-discipline	Marketingová komunikace	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta multimediálních komunikací	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Multimedia Communications	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Marketingová komunikace	cs
dc.identifier.stag	71829
dc.date.submitted	2025-04-17