Rizika spojená s plýtváním potravinami v obci Drysice

Abstract

Diplomová práce na téma "Rizika spojená s plýtváním potravinami v obci Drysice" zkoumá postoj obyvatel k dané problematice. Teoretická část práce vymezuje základní pojmy v oblasti potravin, představuje výživu člověka, trendy ve výživě, legislativu relevantní k tématu práce, problematiku plýtvání potravinami ve světě, Evropské unii a v České republice, a v neposlední řadě zmiňuje organizace proti plýtvání potravinami. Praktická část je zaměřena na zjišťování přístupu obyvatel k plýtvání potravinami pomocí dotazníkového šetření a analyzování současného stavu metodou Cost-Benefit Analysis. V závěrečné části práce jsou předloženy návrhy pro zlepšení současného stavu nakládání s potravinovým odpadem v obci, a snížení jeho produkce.