Sortiment a legislativní aspekty nealkoholických nápojů na území České republiky

Abstract

V bakalářské práci jsou stručně popsány technologické a výrobní postupy základních druhů nealkoholických nápojů. Předmětem zájmu bylo předložit legislativní předpisy týkající se této oblasti potravinářského průmyslu. Pro praktické účely práce byl proveden marketingový výzkum a to prostřednictvím dotazníkové metody sběru informací. Cílem bylo analyzovat spotřebu a oblíbenost jednotlivých druhů nealkoholických nápojů. Získaná data byla podrobně analyzována. Výsledky šetření vyhodnoceny a prezentovány prostřednictvím tabulek a grafů. Jako cílové skupiny byli vybráni žáci základní školy, studenti střední a vysoké školy.