| dc.contributor.advisor |
Kráčmar, Stanislav
|
|
| dc.contributor.author |
Šípalová, Markéta
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-16T22:15:55Z |
|
| dc.date.issued |
2008-05-16 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/6774
|
|
| dc.description.abstract |
Diplomová práce se zabývá změnami bílkovinného komplexu kravského mléka v prvních dnech po porodu. Zkoumaný soubor byl tvořen 5 náhodně vybranými dojnicemi holštýnského plemene na 2. a 3. laktaci se stejnou krmnou dávkou. Pozornost byla věnována celkové sušině, dusíkatým látkám, aminokyselinovému složení a proteinovému profilu kravského mléka v prvních dnech laktace po porodu. |
cs |
| dc.format |
83 s., 14 s. obr. příloh |
cs |
| dc.format.extent |
2439855 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 16.05.2038 |
|
| dc.subject |
dojnice
|
cs |
| dc.subject |
mléko
|
cs |
| dc.subject |
celková sušina
|
cs |
| dc.subject |
dusíkaté látky
|
cs |
| dc.subject |
aminokyseliny
|
cs |
| dc.subject |
proteinový profil
|
cs |
| dc.subject |
dairy cows
|
en |
| dc.subject |
milk
|
en |
| dc.subject |
total solid
|
en |
| dc.subject |
nitrogen substances
|
en |
| dc.subject |
aminoacids
|
en |
| dc.subject |
protein profile
|
en |
| dc.title |
Bílkovinný komplex kravského mléka v prvních dnech po porodu. |
cs |
| dc.title.alternative |
The proteinic complex of the cow's milk during the first days post partum. |
en |
| dc.type |
diplomová práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Veselý, Pavel |
|
| dc.date.accepted |
2008-06-06 |
|
| dc.date.vskp-available |
2038-05-16 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The Master thesis deals with the changes of proteinic complex of the bovine milk during the first days postpartum. The research was grouped with 5 randomly choosed dairy Holstein's cows on the second and on the third lactation with the same feeding ration. The attention was paid to the total solid, nitrogen substances, aminoacids composition and protein profile of the bovine milk during the first days postpartum. |
en |
| dc.description.department |
Ústav potravinářského inženýrství |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/202
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.rights.auth |
IP |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology, hygiene and economics of food production |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
8074
|
|
| dc.date.assigned |
2007-11-22 |
|
| utb.result.grade |
A |
|
