Studium termofilních mikroorganismů schopných rozkladu xanthanu a gellanu

Abstract

V diplomové práci byl studován počet termofilních bakterií rozkládajících xanthan a gellan. Jako zdroje bakterií sloužily vzorky kompostů. Bylo zjištěno, že všechny použité vzorky obsahovaly degradační bakterie xanthanu a gellanu, avšak v různých počtech. Pokusy o izolaci degradačních bakterií však nebyly zcela úspěšné a byly získány bakterie, které se podílí na degradaci polysacharidů, ale jejichž přesné vlastnosti a úloha jako degradérů nebyly objasněny.