Stanovení vitamínu B2 v cereáliích
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Stanovení vitamínu B2 v cereáliích
No preview available
| Title: | Stanovení vitamínu B2 v cereáliích |
| Author: | Mikulková, Eva |
| Advisor: | Kramářová, Daniela |
| Abstract: | Vitamín B2 je důležitý pro dobrý stav kůže, očí, funkce srdce a dalších orgánů. Stejně jako další vitamíny řazené do skupiny vitamínů B má důležitou roli v energetickém metabolismu a je také potřebný pro metabolismus tuků, sacharidů a bílkovin. V této práci byl stanovován obsah vitamínu B2 v cereáliích pomocí metody HPLC s UV/VIS detekcí. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/7299 |
| Date: | 2008-06-02 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| mikulková_2008_bp.pdf | 508.4Kb |
View/ |
|
| mikulková_2008_vp.doc | 38Kb | Microsoft Word |
View/ |
| mikulková_2008_op.doc | 48Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
