Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka
No preview available
| Title: | Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka |
| Author: | Pich, Tomáš |
| Advisor: | Kráčmar, Stanislav |
| Abstract: | Výživová a dietetická hodnota vajec budí značné množství rozporuplných názorů. Proto se chci ¨ve své práci na toto téma zaměřit. Dále bych chtěl poukázat na druhové rozdíly vajec a chemické složení jednotlivých druhů vajec. Tato práce by měla pojednávat o vzniku vejce jako takového a jeho průmyslové využití. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/7471 |
| Date: | 2008-06-04 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| pich_2008_bp.pdf | 585.1Kb |
View/ |
|
| pich_2008_vp.doc | 44.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| pich_2008_op.doc | 49.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
