Vína Rakouska v kontextu s českou gastronomií
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Vína Rakouska v kontextu s českou gastronomií
Není dostupný náhled
| Název: | Vína Rakouska v kontextu s českou gastronomií |
| Autor: | Kovář, Roman |
| Vedoucí: | Valášek, Pavel |
| Abstrakt: | Cílem práce je stručný popis rakouského vinařství v kontextu s českou gastronomií. Obsahem je charakterizovat historii českého a rakouského vinařství, vinařských regionů a oblastí Rakouska. Dále vymezení vinařských zákonů a rakouských odrůd pěstovaných v České republice. Z hlediska Gastronomie pojednání o rakouské a české kuchyni a její vhodné kombinaci pokrmu s vínem. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/7679 |
| Datum: | 2008-06-02 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| kovář_2008_bp.pdf | 2.043Mb |
Zobrazit/ |
|
| kovář_2008_vp.doc | 38Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| kovář_2008_op.doc | 46Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
