Mikrobiologie vajec tržní sítě
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Mikrobiologie vajec tržní sítě
No preview available
| Title: | Mikrobiologie vajec tržní sítě |
| Author: | Raková, Kateřina |
| Advisor: | Černíková, Michaela |
| Abstract: | Předmětem bakalářské práce je téma Mikrobiologie vajec tržní sítě, se zaměřením na způsoby možné kontaminace a druhy mikroorganismů, které tuto kontaminaci způsobují. Výsledkem práce je přehled o základních způsobech chovů nosnic, informace o struktuře, chemickém složení vajec a také jejich fyzikálních vlastnostech. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/7709 |
| Date: | 2008-06-02 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| raková_2008_bp.pdf | 1.899Mb |
View/ |
|
| raková_2008_vp.doc | 47Kb | Microsoft Word |
View/ |
| raková_2008_op.doc | 48.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
