Vybrané charakteristiky syrového mléka
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Diplomové práce
- View Item
Language:
English čeština
Vybrané charakteristiky syrového mléka
No preview available
| Title: | Vybrané charakteristiky syrového mléka |
| Author: | Balajková, Adéla |
| Advisor: | Kramářová, Daniela |
| Abstract: | Cílem této práce je stanovit dané vitamíny v kravském a kozím mléce metodou HPLC. Stanovení majoritních a minoritních složek kravského mléka pomocí spektroskopie za použití přístrojů Julie MilkoScope C5 Automatic a FT NIR Antaris ThermoNicolet. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9839 |
| Date: | 2009-05-19 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| balajková_2009_dp.pdf | 1.098Mb |
View/ |
|
| balajková_2009_vp.doc | 32.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| balajková_2009_op.doc | 46.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Diplomové práce [120]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
