Netradiční ovocné druhy v podmínkách ČR
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Netradiční ovocné druhy v podmínkách ČR
No preview available
| Title: | Netradiční ovocné druhy v podmínkách ČR |
| Author: | Juřík, Tomáš |
| Advisor: | Rop, Otakar |
| Abstract: | Cílem bakalářské práce bylo zabývat se netradičními druhy ovoce v podmínkách ČR. Kon-krétně byly vybrány kdouloně, rakytník, mišpule a oskeruše. Kromě obecné charakteristiky je podrobně popsáno chemické složení daných druhů. Netradiční ovocné druhy jsou per-spektivními nutričními zdroji a nacházejí stále větší uplatnění v potravinářském průmyslu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9925 |
| Date: | 2009-05-28 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| juřík_2009_bp.pdf | 858.3Kb |
View/ |
|
| juřík_2009_vp.doc | 31.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| juřík_2009_op.doc | 38Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
